أمسالی
المنتج
- 9851-38-70-7575+
حول الفستق
الفستق هو ثمرة بذور الفستق الحقيقي، التي نشأت في بلاد فارس. الاسم الإنجليزي للفستق مشتق من بيستيه، اسمه الفارسي. ويعرف أيضاً باللوز الأخضر. تمت الزراعة والحصاد لأول مرة في عصر الإمبراطورية الفارسية التي امتدت من شرق البحر الأبيض المتوسط إلى آسيا الوسطى. منذ ذلك الحين، تتم زراعة الفستق كمحصول مهم في الهضبة الإيرانية.
في أوائل السبعينيات، تطور الفستق من جوز فاخر لا يقدره إلا الأغنياء إلى منتج في السوبر ماركت يستمتع به الجميع. إيران هي أكبر منتج ومصدر للفستق. بالمقارنة مع الدول المنتجة الأخرى، لا يزال الفستق الإيراني هو الأفضل من حيث الطعم والجودة.
فستق مستدير
(فندوغي).
ويعتبر هذا النوع من الفستق هو الأكثر شهرة في العالم. وبما أنه مستدير الشكل وصغير الحجم، فهو معروف بين أنواع الفستق الأخرى. هذا الفستق هو المنتج الأساسي للتصدير.
(كاله جوتشي)
• وهذا النوع عريض ذو فم مفتوح وشكل رأس الكبش أكبر حجماً من أنواع الفستق الأخرى. يتمتع فستق كاليه غوشي بتاريخ طويل في الزراعة حيث أنه ينمو منذ أكثر من 4000 عام.
أكبري
هذا النوع هو أغلى الأنواع وأكثرها تميزًا بين جميع أنواع الفستق الإيراني الأخرى. السمة الأكثر شيوعًا لتحديد هذا النوع هي أن ارتفاع رأس الفستق ونهاية الفستق قريبان من أن يكونا متساويين.
احمد آغاي
وهذا النوع هو النوع المفضل في شرق آسيا خاصة في الصين والهند. ومع ذلك، يمكن وصفه بأنه طويل الشكل؛ يمكن أن يكون الطول هو نفسه أو غير متساوٍ.
بادامي
وهذا النوع هو الشكل القصبي وهو أقصر من فستق أحمد آغاي. وشكل نواتها يشبه اللوز.
